Хачапури по аджарски Жульен

Масса нетто 300 гр. "Тесто на основе пшеничной муки, дрожжей, молока, яиц, сметаны, сахара и раст.масла.
Начинка: сыр Сулугуни , Моцарелла сыр, перед подачей добавляется желток куриного яйца и масло сливочное.
t +2 +5C,4 часа