Утиная грудка на пюре из сельдерея

Состав:Утиная грудка маринованая в соевом соусе с апельсиновом соком,корень имберя,чеснок.На гарнир пюре из корня сельдерея (корень сельдерея,сливки ,масло сливочное,соль,сахар)Соус Демиглас с черносливом(сухой демиглас ,бульон,кукурузный крахмал).
Срок хранения блюда при t +2 +5C,4 час